Heksansyre-bio-produksjonsteknologien utviklet av Chengdu Institute of Biology, Chinese Academy of Sciences, har blitt brukt i to baijiu-selskaper i Kina.
Denne teknologien oppnådde ikke bare et stort gjennombrudd ved å oppnå verdens første 500-liters pilotskalaoperasjon og Kinas første stabile operasjon av en 10-tonns steril gjæringsprosess, men skapte også en forbløffende verditransformasjon.
Denne teknologien kan forvandle kostnaden for behandling av avløpsvann på omtrent 30 yuan per tonn til et høy-verdi-produkt verdt over 3000 yuan, og perfekt transformere "miljøgjeld" til "grønne eiendeler".
Heksansyre-bio-teknologien fra Chengdu Institute of Biology, Chinese Academy of Sciences, adresserer smertepunktet ved behandling av avløpsvann i baijiu-industrien-avløpsvannet som genereres under tradisjonell baijiu-brygging har ikke bare høye behandlingskostnader og betydelig miljøpress, men inneholder også underutnyttet ressurspotensial.
Heksansyre, som en nøkkelaromakomponent i baijiu-smaksystemet, var tidligere hovedsakelig avhengig av kjemisk syntese eller tradisjonell gjæring, noe som resulterte i høye kostnader, ustabil renhet og høy forurensningsrisiko.
Etter år med dedikert forskning, har et team fra Chengdu Institute of Biology, Chinese Academy of Sciences, overvunnet sentrale teknologiske flaskehalser i mikrobiell avl og fermenteringsprosessoptimalisering, og oppnådd den effektive biosyntesen av heksansyre.
Dette gjennombruddet, oppnådd gjennom presis kontroll av gjæringsmiljøet og stabil produksjon i et 500-liters pilotanlegg, går videre til 10-tonns-skala steril gjæringsteknologi. Dette reduserer energiforbruket og steriliseringskostnadene betydelig under produksjonen, og bryter ned de teknologiske barrierene for bruk i storskala industri.
For samarbeidende brennevinsselskaper forvandler denne teknologien ikke bare kostnadene til behandling av avløpsvann til betydelige økonomiske fordeler, og øker verdien av hvert tonn produkt med over 100 ganger, men muliggjør også rask optimalisering av den mikrobielle økologien til gjæringsgroper-kjerneråmaterialet for vedlikehold av gropen-ved uavhengig syreproduksjon av hexanosyre. Dette forbedrer fermenteringseffektiviteten og utbyttet av førsteklasses-brennevin betydelig, og sikrer en stabil generering og tilførsel av smaksforbindelser og til slutt bygger en sterk kjerneproduktkonkurranseevne.
Fra et industriperspektiv betyr implementeringen av denne teknologien at landet mitt er i forkant globalt når det gjelder integrering av bioproduksjon og den grønne sirkulære økonomien, og gir en replikerbar modell for resursresirkulering innen matbrygging, biomedisin og andre felt.
Dette spranget fra laboratorium til produksjonslinje er ikke en tilfeldig hendelse, men en levende refleksjon av Sichuan Tianfu høyteknologiske industripark (under bygging) sin årelange dedikerte innsats innen innovasjonstransformasjon og utvikling av avanserte industrier.
På dette viktige tidspunktet-avslutningen av den 14. fem-årsplanen og planleggingen av den 15.-femårsplanen- demonstrerer denne prestasjonen ikke bare parkens kjernestyrke når det gjelder å fremme teknologidrevet-industriell utvikling, men varsler også en ny reise for den industrielle utviklingen.{}}}
